Предложение | Объявление не актуально

Повар универсал

Требования:
Опыт работы в аналогичной должности не менее года
Умение работать с раскладкой продуктов технологическими картами
Знание технологического оборудования
Наличие медицинской книжки - обязательно!!
Трудолюбие исполнительность аккуратность умение организовать рабочий процесс.
Обязанности:
Контроль за движением продуктов на кухне
Осуществление персонального контроля качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд
Обеспечение безопасности продуктов питания полного цикла – от приемки продуктов до отпуска готовых блюд
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены
Составление отчетов по списанию продуктов
Обеспечение рационального бережного использования вверенных ресурсов оборудования инвентаря сырья и т.п.
Обеспечение контроля учета и сохранности материально-технических ценностей
Должен знать:
технологию производства
ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
нормы расхода сырья и полуфабрикатов
стандарты и технические условия на продукты‚ сырье и полуфабрикаты
правила и сроки хранения продуктов‚ сырья и полуфабрикатов
виды технологического оборудования‚ принцип работы‚ технические характеристики и условия его эксплуатации
знания и умения работать с пиццей пастой прочими горячими и холодными блюдами и оборудованием гриля
График работы обсуждается на собеседовании
Бесплатное питание
Повар универсал

Похожие объявления

Продавец - консультант

Продавец - консультант

В магазин туристических и спортивных товаров требуется сотрудник на должность продавец - консультант. Опыт работы в торговле обязателен. Опыт в сп...

01.05.2018  |  Сочи  |   Просмотров: 73Запомнить это объявление
Автомойщик

Автомойщик

Требуется автомойщик желательно с опытом работы Условия:35% район Кудепста ул.искры 47 на против магазина Эльдорадо. Можно в аренду цена догов...

20.02.2018  |  Сочи  |   25000 руб.  |   Просмотров: 60Запомнить это объявление


город-курорт Сочи