Предложение | Объявление не актуально

Повар универсал

Требования:
Опыт работы в аналогичной должности не менее года
Умение работать с раскладкой продуктов технологическими картами
Знание технологического оборудования
Наличие медицинской книжки - обязательно!!
Трудолюбие исполнительность аккуратность умение организовать рабочий процесс.
Обязанности:
Контроль за движением продуктов на кухне
Осуществление персонального контроля качества сырья и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд
Обеспечение безопасности продуктов питания полного цикла – от приемки продуктов до отпуска готовых блюд
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены
Составление отчетов по списанию продуктов
Обеспечение рационального бережного использования вверенных ресурсов оборудования инвентаря сырья и т.п.
Обеспечение контроля учета и сохранности материально-технических ценностей
Должен знать:
технологию производства
ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
нормы расхода сырья и полуфабрикатов
стандарты и технические условия на продукты‚ сырье и полуфабрикаты
правила и сроки хранения продуктов‚ сырья и полуфабрикатов
виды технологического оборудования‚ принцип работы‚ технические характеристики и условия его эксплуатации
знания и умения работать с пиццей пастой прочими горячими и холодными блюдами и оборудованием гриля
График работы обсуждается на собеседовании
Бесплатное питание
Повар универсал

Похожие объявления

Уборщица г. Сочи

Уборщица г. Сочи

В Международный Аэропорт Сочи срочно требуются уборщицы внутренних помещений Требования: аккуратность исполнительность стрессоустойчивость ...

10.04.2018  |  Сочи  |   Просмотров: 52Запомнить это объявление
Торговый представитель г. Сочи

Торговый представитель г. Сочи

Крупная торговая компания «ХХI Век» в связи с открытием новых направлений приглашает на работу торговых представителей! Должностные обязанности: ...

04.12.2017  |  Сочи  |   Просмотров: 129Запомнить это объявление


город-курорт Сочи